U3F1ZWV6ZTM1NjY3ODA4MTcwX0FjdGl2YXRpb240MDQwNjcwNTU4MTQ=
recent
أحدث المقالات

الفيتامينات وأنواعها -R&B channl

الفيتامينات وأنواعها -R&B channl

الفيتامينات وأنواعها -R&B channl
الفيتامينات وأنواعها -R&B channl


تُعدّ الفيتامينات من المركبات الكيميائية العضوية المهمة لصحة الانسان , حيث لايمكن تصنيعها في الجسم ولاتخزينها , لذلك يتم الحصول عليها من مصادرها الطبيعية في الغذاء



ويوجد 13 نوعا من الفيتامينات الاساسية التي يحتاجها الجسم .


...وفيما يلي سوف نذكر أنواع الفيتامينات وطرق الحصول عليها....



أنواع الفيتامينات وفوائدها :

الفيتامين A



الاسم العلمي : retinol


الصيغة الجزيئية : C20H30O


مصادرهُ : البيض ومشتقات الألبان والأجبان والحليب كامل الدسم واللحوم وزيت السمك - السبانخ - البقدونس - الخس - النعناع - المشمش - الدراق - الموز - الخوخ.


فائدته : الحفاظ على صحة الأسنان والعظام

______________________________

الفيتامين : B1



الاسم العلمي : thiamin


الصيغة الجزيئية : C12H17ClN4OS


مصادرهُ : الارز - لحم البقر - المكسرات - البيض - القرنبيط - البطاطا - اللفت - الهليون - البقول - البرتقال.

_________________________________

الفيتامين : B2

الاسم العلمي : riboflavin

الصيغة الجزيئية : C17H20N4O6

مصادرهُ : بذور دوار الشمس - اللوز - البيض - الحليب - الطماطم - الفاصولياء البيضاء - الفطر - الخبز - التفاح - لحم البقر - السبانخ.
_________________________________

الفيتامين : B3

الاسم العلمي : niacin


الصيغة الجزيئية : C6NH5O2


مصادرهُ : لحم البقر - الدجاج - سمك التونا - المعكرونة - خبز القمح - البيض - الحليب - الجبن - الفطر - البقوليات - بذر دوار الشمس - مكسرات.

__________________________________

الفيتامين : B5


الاسم العلمي : pantothenic acid


الصيغة الجزيئية : C9H17NO5


مصادرهُ : بذور دوار الشمس - الفول السوداني - الصويا - العدس - البطاطا الحلوة - الطماطم - القرنبيط - الذرة - الافوكادو - الحليب - لحم البقر والدجاج و الحبش والبط.



الفيتامين : B6

الاسم العلمي : pyridoxine

الصيغة الجزيئية : C8H11NO3

مصادرهُ : الأفوكادو - الموز - البيض - اللحمة الحمراء - السبانخ - البازيلاء - اللفت - البطاطا - السبانخ - الهليون - كبد الدجاج والخاروف والعجل.
فائدته : تكوين خلايا الدم الحمراء
______________________________________

الفيتامين : B7

الاسم العلمي : biotin

الصيغة الجزيئية : C10H16N2O3S

مصادرهُ : الجبن - صفار البيض - سمك السردين - الافوكادو - التوت - الموز - القرنبيط - الفول السوداني.
______________________________________

الفيتامين : B9

الاسم العلمي : folic acid

الصيغة الجزيئية : C19H19N7O6

مصادرهُ : الطماطم - البروكلي - الهليون - الافوكادو - الليمون - البرتقال - السبانخ - اللفت - العدس.
______________________________________

الفيتامين : B12

الاسم العلمي : cobalamin

الصيغة الجزيئية : C63H88CoN14O14P

مصادرهُ : البيض ومشتقات الألبان والأجبان - اللحمة الحمراء - الدجاج

فائدته : هام لعملية التمثيل الغذائي ويحافظ على وظائف الدماغ
______________________________________

الفيتامين : C

الاسم العلمي : ascorbic acid

الصيغة الجزيئية : C6H8O6

مصادرهُ : الكيوي - البرتقال - الجوافة - التوت - الفلفل الأحمر

فائدته مضاد أكسدة في الدم ويعزز صحة اللثة والاسنان
____________________________________

الفيتامين : E

الاسم العلمي : tocopherol

الصيغة الجزيئية : C29H50O2

مصادرهُ : زيوت القمح و اللوز و البندق ودوار الشمس- المكسرات

فائدته : مضاد أكسدة وتكوين كريات الدم الحمراء
_______________________________________

الفيتامين : D

الاسم العلمي : calcitriol

الصيغة الجزيئية : C27H44O3

مصادرهُ : أشعة الشمس

فائدته صحة الأسنان والعظام والمقاومة ضد العديد من الامراض
__________________________________

الفيتامين : D2

الاسم العلمي : ergocalciferol

الصيغة الجزيئية : C28H44O

مصادرهُ : أشعة الشمس - الفطر - التمر - فول الصويا
_____________________________________

الفيتامين : D3

الاسم العلمي : cholecalciferol

الصيغة الجزيئية : C27H44O

مصادرهُ : أشعة الشمس - لحم البقر - البيض - الجبن - الحليب المدعم - عصير البرتقال المدعم - سمك السردين
_____________________________________

الفيتامين : K1

الاسم العلمي : phylloquinone

الصيغة الجزيئية : C31H46O2

مصادرهُ : السبانخ - اللفت - الملفوف وهذه الأطعمة يجب أن تكون مطبوخة - الريحان - الزعتر - المريمية - الكزبرة وهذه الأنواع يجب أن تكون مجففة - القرنبيط - الجرجير - البقدونس - الخس - الثوم .
_______________________________________

الفيتامين : K2

الاسم العلمي : menaquinone

الصيغة الجزيئية : C21H24O2

مصادرهُ : لحم الدجاج - الديك الرومي - الجبن - الحليب كامل الدسم.
________________________________________

الفيتامين : K3

الاسم العلمي : menadione

الصيغة الجزيئية : C11H8O2

مصادرهُ : القرنبيط - السبانخ - الجرجير - الخس - الافوكادو - الكيوي - العنب .
______________________________________

توجد مصادر أخرى للفيتامينات ولكن ذكرنا المصادر الأكثر وفرة بين أيدينا ...

الاسمبريد إلكترونيرسالة