الفيتامينات وأنواعها -R&B channl
 |
| الفيتامينات وأنواعها -R&B channl |
تُعدّ الفيتامينات من المركبات الكيميائية العضوية المهمة لصحة الانسان , حيث لايمكن تصنيعها في الجسم ولاتخزينها , لذلك يتم الحصول عليها من مصادرها الطبيعية في الغذاء
ويوجد 13 نوعا من الفيتامينات الاساسية التي يحتاجها الجسم .
...وفيما يلي سوف نذكر أنواع الفيتامينات وطرق الحصول عليها....
أنواع الفيتامينات وفوائدها :
الفيتامين A
الاسم العلمي : retinol
الصيغة الجزيئية : C20H30O
مصادرهُ : البيض ومشتقات الألبان والأجبان والحليب كامل الدسم واللحوم وزيت السمك - السبانخ - البقدونس - الخس - النعناع - المشمش - الدراق - الموز - الخوخ.
فائدته : الحفاظ على صحة الأسنان والعظام
______________________________
الفيتامين : B1
الاسم العلمي : thiamin
الصيغة الجزيئية : C12H17ClN4OS
مصادرهُ : الارز - لحم البقر - المكسرات - البيض - القرنبيط - البطاطا - اللفت - الهليون - البقول - البرتقال.
_________________________________
الفيتامين : B2
الاسم العلمي : riboflavin
الصيغة الجزيئية : C17H20N4O6
مصادرهُ : بذور دوار الشمس - اللوز - البيض - الحليب - الطماطم - الفاصولياء البيضاء - الفطر - الخبز - التفاح - لحم البقر - السبانخ.
_________________________________
الفيتامين : B3
الاسم العلمي : niacin
الصيغة الجزيئية : C6NH5O2
مصادرهُ : لحم البقر - الدجاج - سمك التونا - المعكرونة - خبز القمح - البيض - الحليب - الجبن - الفطر - البقوليات - بذر دوار الشمس - مكسرات.
__________________________________
الفيتامين : B5
الاسم العلمي : pantothenic acid
الصيغة الجزيئية : C9H17NO5
مصادرهُ : بذور دوار الشمس - الفول السوداني - الصويا - العدس - البطاطا الحلوة - الطماطم - القرنبيط - الذرة - الافوكادو - الحليب - لحم البقر والدجاج و الحبش والبط.
_____________________________________
مواضيع قد تهمك
الفيتامين : B6
الاسم العلمي : pyridoxine
الصيغة الجزيئية : C8H11NO3
مصادرهُ : الأفوكادو - الموز - البيض - اللحمة الحمراء - السبانخ - البازيلاء - اللفت - البطاطا - السبانخ - الهليون - كبد الدجاج والخاروف والعجل.
فائدته : تكوين خلايا الدم الحمراء
______________________________________
الفيتامين : B7
الاسم العلمي : biotin
الصيغة الجزيئية : C10H16N2O3S
مصادرهُ : الجبن - صفار البيض - سمك السردين - الافوكادو - التوت - الموز - القرنبيط - الفول السوداني.
______________________________________
الفيتامين : B9
الاسم العلمي : folic acid
الصيغة الجزيئية : C19H19N7O6
مصادرهُ : الطماطم - البروكلي - الهليون - الافوكادو - الليمون - البرتقال - السبانخ - اللفت - العدس.
______________________________________
الفيتامين : B12
الاسم العلمي : cobalamin
الصيغة الجزيئية : C63H88CoN14O14P
مصادرهُ : البيض ومشتقات الألبان والأجبان - اللحمة الحمراء - الدجاج
فائدته : هام لعملية التمثيل الغذائي ويحافظ على وظائف الدماغ
______________________________________
الفيتامين : C
الاسم العلمي : ascorbic acid
الصيغة الجزيئية : C6H8O6
مصادرهُ : الكيوي - البرتقال - الجوافة - التوت - الفلفل الأحمر
فائدته مضاد أكسدة في الدم ويعزز صحة اللثة والاسنان
____________________________________
الفيتامين : E
الاسم العلمي : tocopherol
الصيغة الجزيئية : C29H50O2
مصادرهُ : زيوت القمح و اللوز و البندق ودوار الشمس- المكسرات
فائدته : مضاد أكسدة وتكوين كريات الدم الحمراء
_______________________________________
الفيتامين : D
الاسم العلمي : calcitriol
الصيغة الجزيئية : C27H44O3
مصادرهُ : أشعة الشمس
فائدته صحة الأسنان والعظام والمقاومة ضد العديد من الامراض
__________________________________
الفيتامين : D2
الاسم العلمي : ergocalciferol
الصيغة الجزيئية : C28H44O
مصادرهُ : أشعة الشمس - الفطر - التمر - فول الصويا
_____________________________________
الفيتامين : D3
الاسم العلمي : cholecalciferol
الصيغة الجزيئية : C27H44O
مصادرهُ : أشعة الشمس - لحم البقر - البيض - الجبن - الحليب المدعم - عصير البرتقال المدعم - سمك السردين
_____________________________________
الفيتامين : K1
الاسم العلمي : phylloquinone
الصيغة الجزيئية : C31H46O2
مصادرهُ : السبانخ - اللفت - الملفوف وهذه الأطعمة يجب أن تكون مطبوخة - الريحان - الزعتر - المريمية - الكزبرة وهذه الأنواع يجب أن تكون مجففة - القرنبيط - الجرجير - البقدونس - الخس - الثوم .
_______________________________________
الفيتامين : K2
الاسم العلمي : menaquinone
الصيغة الجزيئية : C21H24O2
مصادرهُ : لحم الدجاج - الديك الرومي - الجبن - الحليب كامل الدسم.
________________________________________
الفيتامين : K3
الاسم العلمي : menadione
الصيغة الجزيئية : C11H8O2
مصادرهُ : القرنبيط - السبانخ - الجرجير - الخس - الافوكادو - الكيوي - العنب .
______________________________________
توجد مصادر أخرى للفيتامينات ولكن ذكرنا المصادر الأكثر وفرة بين أيدينا ...