الهيليوم | اكتشافه -مصادره -استخداماته الهيليوم غاز خامل ينتمي إلى فصيلة الغازات النبيلة ويمتلك بروتونين ونيوترونين في نواته وحولها الكترونين ، وهو يملك أقل درجة غليان وانصهار مقارنة بالعناصر الكيميائية الأخرى ، ويكون بشكله الغازي إلا في …
علم الكيمياء | تاريخ الكيمياء وفروعها الكيميائيون هم الوحيدون الذين يصنعون الاشياء في حين يكتفي الآخرون بالتنظير والتحليل أهمية علم الكيمياء الكيمياء حولنا في كل مكان ، فهي البيئة التي نعيش فيها ، وفي الهواء الذي نتنفسه ، وفي الطعام الذي ن…
الهيدروجين | اكتشافه -مصادره -استخداماته العدد الذري: 1 الرمز الذري: H الوزن الذري: 1.0079 التوزيع الإلكتروني : 1s1 يقع الهيدروجين في الجدول الدوري ضمن عناصر الدورة الأولى وفوق عناصر المجموعة الأولى , وهو غاز عديم اللون والرائحة، سريع ال…
تحضير الهاليدات العضوية Preparation of Organic Halides المشتقات الهالوجينية نادرة الوجود في الطبيعة لذلك يتم الحصول عليها بالاصطناع باستخدام نوعين من التفاعلات هما تفاعلات التبادل وتفاعلا…
الهاليدات العضوية | التسمية - التصنيف - الخصائص الفيزيائية تسمى الفحوم الهيدروجينية التي استبدلت فيها ذرة هيدروجين أو أكثر بنفس العدد من ذرات ( فلور - كلور - بروم - يود) بالهاليدات العضوي…
القشدة | تصنيع منتجات الحليب الدهنية يحتوي حليب الأبقار على حوالي 3.8% دهن وقد حاول الإنسان منذ القدم تجميع دهن الحليب بتحويله إلى قشدة وزبدة وسمنة مما يسهل نقلها وتخزينها وحفظها لمدة تفوق مدة حفظ الحليب السائل القشدة Cream عند…
تصنيع اللحوم | المواد الرئيسية في صناعة اللحوم تعد اللحوم ومنتجاتها من الأغذية الشهية والمرغوبة للمستهلك حيث تتميز بتعدد أنواعها وأصنافها بتعدد أذواق المستهلكين ، حيث اهتم الباحثين في الآو…
